炼制好的羊油价格是多少-炼制好的羊油价格是多少钱一吨

1.羊油是什么啊？

2.美味的食用羊油如何炼制？

3.羊肉可以炼制羊油吗？

4.羊油怎么吃 谁能告诉我

羊油是什么啊？

多由熬煮羊的内脏和皮下脂肪组织，经熬制处理过后。

羊油是一个独具特色的调味料，是用白色羊板油加辣椒酱炼制而成。羊油配在羊肉汤、羊肉面、烧羊肉、炖羊肉，以及羊肉火锅中，增香提味，辣而不呛，鲜而不膻。就像猪油拌饭中的猪油，西方人抹面包用的牛油一样，特殊的香味极美。

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用途

手工制作蜡烛

用细苇管为蜡芯，将苇管蘸牛羊油，连蘸数层后，再用刀削圆，外敷颜色，并写上字，即制成蜡烛

做花卷

把和好的面擀开,擀的薄薄的,然后把羊油和葱末,盐拌到一起,然后摸到面上面,之后卷起来,呈条状,最后用刀切成一小段一小段的.最后放到锅里蒸.

切记:吃的时候一定要热透,不然羊油会腻在一起,膻的很!

武陟油茶

原料配方：面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克盐500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陈皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克

百度百科-羊油

美味的食用羊油如何炼制？

1、带载体：山羊宰杀后（通常在市场可以得到），取少量山羊油，取小麦麸皮1－2斤（视钓鱼用量定），将山羊油放在麸皮中，用手反复搓揉，直至看不到有成块的麸皮为止。山羊油的用量一定要掌握好，一次不可放多，否则制作饵料时状态不好。将拌有羊油的麸皮装袋存放。钓鱼时，就用这种麸皮作基础饵，再添加其它配料。

2、不带载体：取山羊油半斤左右（够用一年），在铁锅中加热至羊油全部化开，取出锅中固体物质后，将液体羊油倒入事先准备好的瓶中冷却。钓鱼开饵时，在饵中加入少量，拌匀，即可垂钓。

用山羊油当添加济在北方可钓鲤鱼、鲫鱼，效果还行。不知大家怎样制作？

以上是个人观点，有不对的地方请大家拍砖。

羊肉可以炼制羊油吗？

生羊肉的肥油可以用来炼制羊油，羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取的，可以用来炒菜吃或制作其他美食，羊油有补虚、润燥、祛风、化毒的作用。

比如用来制作羊油饼，把发酵好的面擀成薄饼（不要太薄），上面放上羊油、盐、花椒面、葱花（如爱吃辣，可放点辣椒粉），再把薄饼卷起后，分成一个个面团压扁成饼。平底锅内放少量羊油，油热后放入生饼，等两面均成金**时即可。

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注意事项：

羊油在早餐、中餐、晚餐均可食用，羊油为冬令补品，宜作早餐。?

羊油不宜多吃，每天食量为20克。

食时可分冲食、煮食、冲食时，须先将油茶面用少量温开水搅拌成糊，再用100℃的开水冲入，顺着一个方向搅成稀糊，即可对热水食用。一般50克油茶面可对热水400克。煮食时，先将油茶面用少量凉水搅成糊，再将糊搅入适量的开水内煮一滚即成。

百度百科-羊油

羊油怎么吃 谁能告诉我

炒羊油茶的制作材料： 主料： 小麦面粉2300克,羊油1000克 辅料： 花生仁（生）50克 调料： 小葱25克,姜5克,大蒜（白皮）25克,花椒5克 炒羊油茶的做法： 1. 将羊油洗净、切碎，放锅内在小火上炼成油，捞出油渣； 2. 再下入花椒、葱、姜、蒜炸一下捞出，去净羊油膻味； 3. 将花生仁放入，炸黄捞出； 4. 盆内添水一碗，将羊油倒在水内，使油冷却后倒出，翻过面将下边的杂质刮净； 5. 面粉放锅内，置文火上煸炒，见面粉七成熟，嫩**时，倒在案板上，用小挣面杖擀碎过箩； 6. 将花生仁剁成小粒； 7. 将羊油在小火上化开，晾至二成热，将面粉和花生仁边下边炒，同油掺匀，用手端住锅耳晃一会，使油、面凝固成块，用小铲摊平倒出； 8. 吃时用刀刮成面，每碗一两多，在锅内打成糊，加盐、葱花少许。 羊油饼做法 ： 1、把发酵好的面擀成薄饼（不要太薄），上面放上羊油、盐、花椒面、葱花（如爱吃辣，可放点辣椒粉），再把薄饼卷起后，分成一个个面团压扁成饼。 2、平底锅内放少量羊油，油热后放入生饼，等两面均成金**时即可。 面果子 原料：面粉１０００克 调料：羊油５００克，砂糖３０克 烹饪方法：将面粉、砂糖、４５０克温水放入器皿内，用力混和成面团发饧片刻， 擀成约３毫米厚的面片，用刀切成约３厘米长、３毫米宽的小长条；备用。 把锅烧热后放入羊油，待油熔化后放入小长条炸至金**香脆时，捞起沥油，即可 食用。 特点：清香酥脆。 羊肉牛奶蛋黄汤 原料：羊肉３５０克，羊骨７５０克，牛奶蛋黄汁１５０克，大米１００克，葱头 ７５克，胡萝卜５０克，芹菜叶５０克。 调料：羊油８０克，大蒜１５克，胡椒５粒，干辣椒２.５克，香叶１片， 精盐６ 克。 烹饪方法：将羊肉、羊骨洗净放入锅内用冷水煮沸，除去浮沫，放入２５克烙糊的 葱头、胡萝卜、芹菜（２５）煮沸过箩做成羊肉汤，取出羊肉切丁；备用。 将大米洗净控干，葱头洗净切丁；芹菜叶、大蒜洗净切末；备用 将锅烧热后加入羊油（４０克），待熔化后放入葱头炒至微黄，加入香叶、干辣椒 、胡椒焖熟，备用。 将锅烧热后加入羊肉（４０克），待溶化后放入大米炒至**时，倒入羊肉汤，炒 黄的葱头煮沸，加盐、大蒜末调好口味，再放入羊肉丁微沸，盛汤时浇上牛奶蛋黄汁， 撒上芹菜叶末即可食用。