专家谈中国粮油价格调整-专家谈中国粮油价格调整的原因

1.用推销来解释超市服务员的各种言论

2.如何介绍鲁花葵花油

3.什么是有机大米？

4.第三届中国粮食交易大会今日开幕，消费扶贫辐射范围更广

5.什么牌子食用油最健康

用推销来解释超市服务员的各种言论

推激情需自勖，推感情多赞誉，推产品要演示，推价格出盘低，推数量大包装，成交全在心留意。

推销是达成并扩大交易。“达成交易”，是做一个推销员的起码条件；能否“扩大交易”，才能体现出是否是一个一流的推销员。

在多年的推销实践中，我总结出了“五步推销法”，使我取得了超群的业绩。现在，我把五步推销法贡献给大家，期望大家也能取得更大的业绩。

一推激情

推销员如果没有成功心态，即便是掌握了良好的推销技巧也无法成功。

一个推销员就像一棵火柴，客户就像蜡烛。如果你不首先点燃自己，又怎么可以照亮他人?

一个没有激情的人，他的言谈举止怎么会去感染一个陌生人呢?如果你没有予取成功的激情，请赶快放弃每天都和“失败”打交道的推销工作吧!因为你注定“不堪忍受”而折腰。

充满激情推销新手们一定要做到“三个坚持”：

1．坚持100天。世界推销大师戈德曼说：“推销，是从被拒绝开始。”你也切不要为挫折而苦恼。无论如何也要竭尽全力干完100天以后再说“干不干”?

2．坚持“4不退让”原则。根据一项资料表明：在30分钟内的谈判过程中，日本人要说2次“不”；美国人要说5次“不”；南韩人要说7次“不”；而巴西人会说42次“不”。

所以，推销员切莫听到顾客说一次“不”就放弃进攻。最起码也要听到4次“不”的时候，再做稍许退让。

3．坚持 l／3原则。

推销员的灵魂只有两个宇：“勤奋！”

推销界一般认为：推销员每拜访到30个客户，才会有1个人可能成交。

这难怪日本推销之神原一平说：“推销没有秘诀，唯有走路比别人多，跑路比别人侠。”

可见，没有激情的推销员就更不行了。 那么，怎样使自己充满奋斗的激情呢?

首先，把自己的优点写出来，每天看上一遍；你每天至少要进行一次精神讲话。你要大喝：“我一定会成功2”如果你有座右铭，也不妨大声念上几遍。

其次，每周看一本励志的书十分必要。记得罗斯福的传记中说，他每天早上起来都要告诉自己：“今天是一生中最灿烂的一天！”

二推感情

美国推销大王乔·坎多尔福认为：“推销工作98％的是感情工作，2％是对产品的了解。”

如此看来，实际推销中，没什么比“拉”情更重要了。

推销员与顾客见面后“10分钟不座谈业务”。

那谈什么呢?

“谈感情”。这才是实质推销过程中的第一步。

美国通用汽车公司，曾经把做感情工作(如送个小礼品)“叫“warm up”。意思是“热乎热乎”。

一个推销员若不能与顾客“热乎”一下，把心理距离缩短，成功之门定然远离。

“感情妙，生意俏；感情凉，生意黄。”

要想做到这一点：应采用三种方法：

1．英国式：聊聊家常。

2．美国式：时时赞美。

3．中国式：吃顿便饭。

推销新手常犯两个毛病：一是起先他们不会“推感情”，一见面就是冷冰冰的问“买不买”，“要不要”。二是后来他们学会了这一步，然总是“跳崖”。即正“热乎”的时候，转不到正题上来。于是只好“哈哈哈，哎，王经理，现在咱们来谈点业务吧?”——这几乎是在“自杀”。

客户会马上警觉：“噢，该让我买东西了！”

其实，从“谈感情”到“谈业务”，这中间应该有一个巧妙过渡。这个过渡就是“做桥”。

“做桥”，就不至于“跳崖”摔。

有一首唐诗写得好，我们引来演义：

“好雨知时节”——你要抓住推销机会；“当春乃发生”——在感情热乎的时候才有生意；“随风潜入夜”——顺水推舟，随着感情导人销售；“润物细无声”——不知不觉中把销售完成。

妙!这就是一个一流推销员在推销过程中的生动写照。

所以说，优秀推销员在“做桥”这一方面可显出真功。

2006-6-15 12:16 回复

lcy235276

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2楼

要“做桥”，你就要设计好几段“台词”，或见景生情；或编一个有趣的小故事，从而承上启下。

譬如，你是化肥厂的推销员。你可以说：“刚才我注意到了，您说前几天咱们这儿下了一场面。春雨贵如油啊！有好雨，再有好肥料，就是一个大丰收。该春播了，咱们这儿的化肥市场不错吧?”

这样，自然连贯，巧妙“做桥”，请客户从“桥”上走过来，销售顺理成章。

三推产品

“做桥”以后，推销就进行到了第三步，即产品推销阶段。

一个推销员应该永远记住，顾客买你的产品，是买产品给他带来的利益和好处。而不是买价格、买新奇、买产品本身。

而这些，又恰恰是推销新手最容易犯的毛病。

推销产品，必须推销因产品功能而产生的利益。

除了利益推销以外，在实际推销中，“演示+暗示”又是推销制胜的一大法宝。

“演示”让人眼见为实。

美国安丽公司推销清洁剂，把鞋油徐在手上或手帕上，然后“一洗了之”。这正如“哑巴卖刀”一样不费口舌即可让人倍服。在演示过程中，推销员一定要暗示，以引导客户顺着你的思路走。

心理学表明，一个人在接触一件新．事物时，头脑易呈放射性思维。而暗示作用，会使人思维定向。

譬如，客户品尝一种新饮料。你若愚蠢地问：“味道怎么样?”客户立刻会思维“紊乱”。或好或坏，或太酸，或太甜等等。一旦第一概念产生，很难抹掉，于谈判大为不利。

你应该真正的暗示道：“这个饮料先酸后甜，还有一股淡淡的香味。”喝过后再问他“对不对”?

事实证明，如果你说“先酸后甜”，他就点头“不错”；如果你说“先甜后酸”，他就点头“正是”。

语言刺激总是“先人为主”。高明的推销员也总是用语言暗示向好的一面诱导。

四推价格

价格永远是商品的敏感问题。

高明的推销员应该采取暗示价格“不贵”的语言对客户巧妙报价。

曾经有一个菜农，在这一点上真正给我上一课。有一次我买香菜，问：“怎么卖?”答：“老价钱，8毛钱一两。”我买了5两。回家以后才醒悟到，这香菜原来8元钱一斤呀，比肉价还贵!上当，上当!但当时，在我的朦胧意识中，“老价钱”就等于“廉价”。细想一下，两者绝无联系。

奇怪的是，在我与菜农成交的时候，居然一点也不觉价贵。

我终于学会了“推”价。

若客户出现“价高拒买”心理，我就从“一分价钱一分货”处释疑。演示一下产品功效，即可予以佐证。

然而我认为，“小数报价”——这才是“四推价格”的真正要诀。 小数报价，就是由最小的单位报价。

你千万不要说：“这个产品 l件10支，共2000元。”要说：“这样好的产品1支才200元。”

这仅仅是一个小花招。

不过，因为价格太高，使推销员四处碰壁。你不得不玩点儿雕虫小技了。

目前，市场上有二种保健品叫“爱心舒丽液”，售价在98．60元／盒。而同类名牌“太太口服液”才38元／盒。怎么销?

我想许多推销员都面临过这类头痛问题。

在培训该生产集团下属销售经理们的时候，我的方法是，找出两个产品之间的差异点，然后进行“拆细报价”。

譬如，顾客问：“为什么这么贵?”

销售经理：您问得好。俗话说‘一分价钱一分货’。您瞧同类美容品都是草本制剂，不过是一些中草药。而这个产品都是生物制剂。鹿胎啊、乌鸡啊、雌蚕蛾等，都是名贵原料。吃‘草’和吃‘肉’当然不一样了。再说(拆细)，你喝其它产品，一个疗程要6盒，近230元。而爱心产品2盒一个疗程，才不足200元。您还是划算啊!”

经这么点拨，为顾客算本帐。让人痛痛快快地解囊，岂不是两全齐美吗?

五推数量

对一个产品来说，通常价格是的。但供货数量是活的。顾客的购买量也是活的。

为什么有的人业绩一直不景气，关键就在于他不会推销数量，使顾客“多购买一些”。

推销数量的诀窍是：“大数报量”。 大数报量，就是以大包装、整套、一个使用期、一个出库单位报量。

你千万不要说：“你要多少盒产品?”

或者说：“请多买几盒吧?”

要说：“这个保健晶一个疗程5盒，您看您是要‘个疗程，还是两个疗程?”

这样，以“一”带“五”，以“二”带“十”，业绩定有不俗。

如果你的产品有100公斤和200公斤的包装。报规格的时候，就要抓住顾客总要想“少来点试试”的心理，让顾客感觉你告诉他的是最小的包装。

为了不“欺骗”顾客，我常使用“一般”一词含蓄作答。如：

顾客：“产品都有什么规格?”

答：“我们客户一般要的是200公斤一桶的。您也不妨少来点试一试。”

——我把这种方式叫“虚设报量”。

说明一下，用其它客户的行为说服客户，其说服力在我从事的推销工作中达到70％。

如果客户决定少来点试一试，我就说：“我们一个出库单位最少是三桶。您看您是要一个出库单位，还是两个?”

——我把这种方式叫“出库报量”。

如果要发运外地，我就说：“5吨集装箱不好发，10吨集装箱走得快。”

这就是告诉客户，要买至少10吨。

——我把这种方式叫“限制报量”。

总之，掌握“推”量技巧，是提高推销员业绩的最重要的一种手段。

好了，我希望我在实际工作中研创的“五步推销法”对推销员们有所帮助。为了便于记忆，随赋歌谣一首：《五步推销法》歌谣一推激情需自勖；二推感情多赞誉；三推产品要演示；四推价格出盘低；五推数量大包装；成交全在心留意。

如何介绍鲁花葵花油

金龙鱼集团 “金龙鱼”是新加坡郭兄弟粮油私人有限公司所拥有的著名食用油品牌。郭兄弟粮油私人有限公司是隶属郭兄弟集团下的粮油集团的旗舰公司。嘉里粮油（深圳）有限公司是郭兄弟集团下属的嘉里粮油（中国）有限公司在中国的全额投资的营销策划及管理公司．

郭兄弟集团由郭鹤年先生于1949年在马来西亚创立，已发展成为亚洲非常具多元化、非常富有魄力的跨国企业集团之一，集团成员包括太平洋航运有限公司、香格里拉酒店、嘉里建设、嘉里饮料、南华早报等等。

1974年，郭兄弟集团在香港成立了嘉里控股有限公司，从此“嘉里”成为郭兄弟集团在香港和中国大陆广泛业务的标志。嘉里粮油（中国）有限公司是郭兄弟集团属下的嘉里粮油集团在中国投资粮油生产企业的专业性投资公司.

1990年，嘉里粮油集团在中国投资的第一家油脂生产厂——南海油脂工业（赤湾）有限公司正式投产，它是中国较早大规模生产精炼油脂和小包装油脂的企业。在随后不到十年的时间，嘉里粮油先后建立了深圳、上海、天津和青岛四大粮油生产基地以及防城、成都、西安、营口等十几个生产加工点，覆盖全国市场，构成了非常庞大的粮油食品生产加工体系，它们包括：南海油脂工业(赤湾)有限公司、防城港新海油脂工业有限公司、天津嘉里粮油工业有限公司、上海嘉里粮油工业有限公司、四川嘉里粮油工业有限公司、西安嘉里油脂工业有限公司、青岛嘉里植物油有限公司、青岛嘉里花生油有限公司、营口渤海油脂工业有限公司、上海嘉里食品工业有限公司、嘉里油脂化学工业(上海)有限公司、南海特种油脂工业（上海）有限公司、深圳南天油粕工业有限公司和深圳南海粮食工业有限公司等十余家生产企业、一家专门从事原料采购的贸易公司深圳市嘉里粮油贸易有限公司以及一家专从事营销策划及管理的嘉里粮油（深圳）有限公司，嘉里粮油集团在中国现有员工人数达5000多人。

嘉里粮油在中国生产“金龙鱼”、“香满园”、“元宝”、“胡姬花”、“鲤鱼”、“巧厨”、“花旗”和“手标”等16个品牌的小包装食用油。其中，“金龙鱼”家喻户晓，是中国食用油的知名品牌！

嘉里粮油 (深圳)有限公司，是专门负责以上企业小包装食用油系列品牌在中国的市场开发、渠道建设和管理、营销策划及企业形象设计，提供企业管理服务和咨询服务，从事粮油、食品相关技术研发的管理公司。公司已经建立全国性的营销网络，成功实现对13个品牌的统一管理。

中国业已加入WTO，粮油行业面临巨大的机遇和挑战。我们将抓住这个机遇，凭借我们在中国市场的信心和实力，遵照国际标准，在产品质量、服务水准和企业经营管理效率上不断提高，在中国乃至全球粮油市场上大显身手！

品牌历程：1991年：

第一瓶小包装食用油：金龙鱼调和油下线；

1992年：

嘉里粮油小包装食用油家族壮大，开始推出其余品牌小包装食用油；

1996年：

嘉里粮油首创在央视投放广告片“金龙鱼—金光神州闪”篇，借助央视的强大渗透力，小包装食用油以及金龙鱼，得到消费者广泛关注，成为中国第一家树立品牌概念，传播品牌形象的食用油企业。

1997年：

金龙鱼芝麻油上市。

1998年：

金龙鱼花生油上市。

1999年：

金龙鱼粟米油上市。

2000年：

金龙鱼走过十年，十年的努力，使小包装食用油健康理念深入人心。

2000年

公司投入专门人力物力，进行第二代调和油的研发工作；

2002年：

依据脂肪酸原理进行研发的金龙鱼第二代调和油，隆重上市；

2002年10月：

“金龙鱼——万家灯火篇”喜获“ AD 盛典观众最受欢迎”广告篇第一名。

2003年1月：

嘉里系列另一高端油种金龙鱼山茶油上市。

2003年12月12日

以金龙鱼为代表的嘉里粮油系列小包装食用油销量突破一百万吨；

2004年

嘉里粮油在北京人民大会堂举行“小包装食用油跨越 100 万吨”庆典；

2005年9月：

“ 金龙鱼 ” 大豆油、 “ 金龙鱼 ” 菜籽油和 “ 胡姬花 ” 花生油荣获中国名牌产品称号。

2005年12月：

在国内粮油行业率先独创的 " 一种脂肪酸比例合理的植物调和油 " ，获得国家知识产权局颁发的国家发明专利证书；

2006年1月：

“金龙鱼”荣获中国粮油学会颁发的科学技术二等奖。

嘉里粮油战略投资布局

1990年，嘉里粮油在国内投资的第一个生产小包装食用油生产基地——南海油脂工业（赤湾）有限公司正式投产，在随后的十余年时间内，又陆续在青岛、防城港、天津、上海等全国各大港口及内陆中心城市，建立了十多家综合粮油、食品、油脂化工等多个业务领域的生产经营基地，实现了对全国市场的覆盖。

从原料采购—制造生产—销售管理，嘉里粮油构筑了中国最完善的粮油生产加工以及管理体系，成为真正意义上集研发-采购-生产-销售-服务为一体的集团化公司。

营销网络遍布大江南北

嘉里粮油在全国设立了东、南、西、北四大营销区域，形成了一个高覆盖、高效率的销售网络。遍布全国的小包装食用油业务办事处、直销部及联络处达175个，经销商数量达到636个。截至目前， 仅“金龙鱼”的一级经销商数量就已超过500家，二级批发商、分销商的数量达到8500多个。一级网络覆盖了除中国台湾省外的全国500多个大中小城市，二级网络已覆盖了所有县级以上城市，其中沿海发达地区的市场渠道已深化到了乡镇与村庄。与此同时，嘉里粮油同沃尔玛、家乐福、麦德龙、华润、华联、京客隆等国内外大型零售企业建立了长期友好的紧密型战略伙伴关系。

庞大而细致的营销渠道，使嘉里粮油拥有了中国最大、最完善的小包装食用油分销网络。

品牌理念：让你和你周围的人一起分享家庭的快乐和温暖

金龙鱼以不断创新及始终领先的技术，提供高品质、多品种、不同价格层次以及方便的小包装食用油产品。为追求健康生活品质的消费者带来健康、营养、美味的饮食体验，使人们分享家庭的快乐、温暖和关爱。进而打造国际品质的优秀食用油品牌。

品牌荣誉：

2007年初：

国家统计局中国行业企业信息发布中心统计数据显示，“金龙鱼”牌系列食用油再次蝉联食用油全国销量冠军，市场份额超过40%，继1996年以来，“金龙鱼”已经是第11年登上销量冠军宝座。

2006年4月：

中国商业联合会、中华全国商业信息中心联合发布的“2005年全国大型零售企业主要经济指标及主要商品销售情况信息”显示：“金龙鱼”系列小包装油产品荣列同类产品市场综合占有率第一位。

2006年3月：

国家统计局所属中国行业企业信息发布中心权威发布，“金龙鱼”牌食用油1996-2005年连续十年获得全国食用油类产品销量第一名。

2006年1月：

“金龙鱼”荣获中国粮油学会颁发的科学技术二等奖。

2005年12月：

“金龙鱼”荣膺由国家权威媒体人民网主办的2005首届中国“网友信赖与尊重的10大名牌”之一。

2005年12月26日：

“金龙鱼”连续五年获得中国商业联合会颁发的“同类产品市场综合占有率第一名”的证书；

2005年9月：

“金龙鱼”大豆油、“金龙鱼”菜籽油和“胡姬花”花生油荣获国家质检总局“中国名牌产品”称号。

2000-2004年：

“金龙鱼”连续五年获得中国商业联合会颁发的“同类产品市场综合占有率第一名”的证书；

2003年：

“金龙鱼”品牌获得国家首批粮油行业“QS”认证。

2002年：

“金龙鱼”系列小包装食用油荣获国家质检总局“产品质量免检证书”；

2002年11月：

“金龙鱼”维生素A强化食用油通过中华预防医学会权威认证，并列入“健康金桥”重点推广工程之列；

2001年：

“金龙鱼”被评为“1981—2001年中国食品工业20大著名品牌”；

1998年：

“金龙鱼”被中国保护消费者基金会推荐为“消费者信得过产品”；

此外，嘉里粮油所属企业多年来荣获国家及各地“中国外商投资双优企业”称号，及“海关信誉良好企业”、“纳税先进企业”、“银行资质评审3A企业”等多方肯定。集团概况

山东鲁花集团有限公司是农业产业化国家重点龙头企业，花生油年生产能力60万吨,葵花仁油生产能力10万吨。现拥有职工近8000人，辖设莱阳鲁花、莱阳姜疃鲁花、山东鲁花、周口鲁花、襄阳鲁花、深州鲁花、常熟鲁花、内蒙古鲁花等17个子公司。公司的主要产品有鲁花牌压榨一级花生油、剥壳压榨葵花仁油、坚果调和油、芝麻香油、酿造酱油、酿造糯米香醋、矿泉水、FD食品等产品。鲁花2002年获“国家级放心油”荣誉称号，2003年成为“人民大会堂国宴用油”，2004年，被国家公众营养与发展中心授予“营养健康倡导产品”，同年“鲁花”商标被国家评为“中国驰名商标”;2005年，鲁花花生油被国家评为“中国名牌”产品。产品畅销全国30多个省、市、自治区，并出口多个国家和地区。2008年实现销售收入65.5亿元。

在发展过程中，鲁花始终坚持科技创新和实施名牌战略，将其作为鲁花整体发展战略的重要组成部分。

科技创新战略。公司经过6年的科技攻关，成功地独创了5S纯物理压榨工艺。国家有关部门多次组织专家组对5S压榨工艺进行科技成果论证，结论为该工艺具有明显的五大创新：生产中一次性压榨避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染；独创了花生、葵花制油的“生香、留香”和“无水化脱磷”技术；VE保鲜、恒温储存技术，保存了成品食用油中的天然营养成分；彻底去除了油品中黄曲霉素。专家组评审认为，鲁花独创的5S纯物理压榨工艺科技含量高，是世界上领先的食用油制造工艺，填补了国内外空白，必将引领我国食用油工艺历史发展的方向。2002年5月28日，食用植物油国家标准审定会专家，参照鲁花的现行标准,对压榨花生油国家标准进行了重新修订。 2003年6月, 鲁花5S纯物理压榨工艺通过了国家科技成果鉴定。2004年被山东省科技厅评为山东省科技成果二等奖。2005年又被中国粮油学会评为中国粮油科技进步二等奖，获得了粮油专家的认可和好评。经过5S压榨工艺生产出的新一代“鲁花”牌花生油无论在色泽、气味、滋味及内在质量上，已超过世界名牌产品的各项检验指标。鲁花牌葵花仁油就是通过这一新工艺，将葵花籽剥壳去皮压榨，突破了原来葵花籽带壳浸出的落后做法，填补了国内外葵花油生产的空白，2007年，鲁花“10万吨浓香葵花仁油剥壳压榨、无水脱磷新工艺”获得了山东省科技进步一等奖，为提高人类的生活质量做出了新的贡献。

实施名牌战略。鲁花集团把创建中国食用油第一品牌作为奋斗目标，以质量铸造品牌，以品牌引领企业，逐步将鲁花打造成家喻户晓的知名品牌。在创建品牌的征途中，鲁花始终把产品质量放在首位，从原料选择、质量控制、成品储存等各个环节严格把关，在生产过程中只榨取第一道花生原汁，投巨资引进了世界最先进的黄曲霉检测仪，自主研发了世界领先的去除黄曲霉素的分离装置，使油品更安全更健康；建成了万吨恒温库，确保花生原料一年四季保持新鲜，保持了花生的营养成份和内在质量，实现了产品合格率100%，用户满意率100%的质量目标，为铸就鲁花品牌奠定了基础。其次，鲁花狠抓市场建设，在全国各地建立了60多个销售分公司，成立了3000多人的营销团队，发展了2000多家经销商，形成了覆盖全国的市场营销网络。与此同时，鲁花还加大品牌宣传力度，通过中央电视台等高端媒体，树立鲁花的品牌形象，形成了以品牌拉动市场，以市场带动销售，以销售促进生产的良性循环。现在，鲁花品牌已家喻户晓，享誉大江南北，成为中国花生油第一品牌，中、高档消费者的首选产品。

鲁花的快速发展有力促进了农民增收。随着公司产品销量的扩大，原料收购数量也不断增加，带动山东、河北、河南、江苏、安徽、湖北、辽宁等地发展花生配套基地600万亩，内蒙古油葵配套种植基地150万亩。年收购花生原料130多万吨，油葵原料30万吨，为农民直接创造收入30多亿元，可带动600多万农民增收致富。公司的发展还解决了当地农村富余人员的就业问题，吸纳了2000多名农民到企业务工，人均收入超过8000元以上，带动当地及周边地区运输业、餐饮业等第三产业从业人员1万多人。2003年12月14日，总书记、视察了鲁花公司，对鲁花所做出的努力给予了高度评价：“由于你们的努力，使消费者和农民都得到了好处，好，做得很好，希望你们做得更好，让更多的农民富裕起来。” 2006年9月13日,委员、副总理也视察了鲁花，他高兴地说：“感谢鲁花在中国油脂方面做出的贡献！好好做，国家支持鲁花这样的民族企业发展。”

鲁花人将牢记党和国家***的嘱托，始终围绕科学发展观，树立以人为本的思想，在保持已有业绩的基础上，站在大市场、大农业的战略高度，将技术优势、品牌优势和资源优势转化为产业优势和市场优势，为解决中国食用油短缺和国家食品战略安全,做出我们的贡献。我们计划到第十一个五年计划末，花生油年生产能力达到100万吨，销售收入达到100亿元，发展花生种植基地1000万亩，让千万农民成为鲁花的厂外员工，为推进农业产业化进程，全面建设社会主义新农村做出我们更大的贡献，实现鲁花人“产业报国，惠利民生”的宏伟愿望。

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什么是有机大米？

有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺技术，使稻米中利于人类食用的营养最大留存、保全、保鲜，就可以达到完全鲜、香、净、便、全、绿、廉、Q、黏和自然稻米鲜香味的高品质食用效果。

1标准编辑

米学泰斗姚惠元和李里特教授研究发现稻米的胚与糊粉层中含有稻米营养的约60%以及90%以上的人体必须营养素。如按现行国家标准GB1354加工有机大米，很是珍贵的有机稻谷中大部分均衡营养将被碾磨进米糠，这些天赐人类的营养素先是被酸败氧化、细菌微生物分解，最后加工成饲料去喂牲畜，祖辈老人说浪费粮食是暴殄天物，而现在看来把有机稻谷加工成国标一级大米非用暴殄天珍来形容不可。在 4月15~16日举行的“2011年广西食品产业发展研讨会”上，国家粮食科学研究院研究员谭斌博士表示，中国人吃饭，重味道而轻营养，甚至“吃得还没猪那么有营养”。我们把上天的恩赐“丢”了，“老天给了个营养包，我们只取了其中很少的部分。”谭斌拿大米举例称， 目前我们所吃的精米，口味越来越好，但去除了稻米的外皮糊粉层和胚芽，只食用了最核心的部分，“我们吃下的，也就是淀粉和蛋白质，而被剥离的外层组织中，有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。”

98118213.5号留存胚与糊粉层的勿淘米专利产品及工工艺被发明，2003年勿淘米企业标准在黑龙江省农垦技术监督局备案，2011年在黑龙江省卫生厅备案。有机大米标准即勿淘米标准：胚与糊粉层留存率大于60%；稻壳、果皮、种皮、珠心层去除率大于99.9%；杂质灰尘小于0.0001%，无质变保鲜食用。

菌落总数，CFU/mL

≤100

大肠菌群，MPN/100mL

≤3

目前，东方集团旗下东方粮油方正稻米产业园有机勿淘大米标准示范生产线已升级改造完成，相关手续产品标准已报批黑龙江省卫生厅，有机大米必须应用当今先进的稻米加工技术达到如上比用普通自来水淘洗还要洁净的卫生标准，才能保证人类吃到真正的有机营养，并且使其免遭水洗流失，实现珍贵资源的高效利用。

2品种编辑

国内现有的品种：稻花香、稻花香2号——选用优质香米等稻种作为种植品种。

栽培技术：石灰浸种——用生石灰浸种，杀种皮表面的有害病 菌；杜绝化学药剂浸种。炒土育苗——高温加热育苗土壤，杀土壤中的有害病菌、虫卵及草籽；杜绝以杀菌剂、除草剂防治病虫害。施有机肥——以有机养殖形成的粪肥为基础，以通过有机认证部门认证的有机肥为辅助，为作物施肥、提供营养；杜绝施用化肥。人工除草：在水稻的生长过程中，全部采用人工除草，杜绝使用除草剂。病虫害防治：采用生物及物理方法防治病虫害，并辅以人工除虫；杜绝喷施农药防治病虫害。喷施叶面肥：采用通过有机认证部门认证的生物叶面肥，以叶面喷施作为追肥来提高产量；杜绝用化肥追肥。

有机大米(11张)

有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段，利用一系列可持续发展的农业技术，减少生产过程对环境和产品的污染，并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统，以促进生物多样性和资源的可持续利用。

有机农业生产是在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物为手段，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。有机食品来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂产品、调料等。

3概述编辑

采用统一采购种肥，统一种植标准，统一回收，统一加工，统一销售的管理模式。严格遵守有机生产技术规程，进行规范化生产管理。

有机食品在不同的语言中有不同的名称，国外最普遍的叫法是ORGACIC FOOD 在其它语种中也有称生态食品、自然食品等。联合国粮农和世界卫生组织（FAO/WHO）的食品法典委员会（CODEX）将这类称谓各异但内涵实质基本相同的食品统称为“ORGANIC FOOD”，中文译为“有机食品”。　有机大米──指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法，从选择稻米到栽培的方法，困难度都比一般米高出很多。

有机米使用的肥料一定要是有机肥，而且种植的土壤政府有规定，要有三年都没有碰到一点化学农药，这样子做可以完全消除稻米内可能有的重金属，或者是毒素，可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备，就可以达到完全香、Q、黏和无怪味的高品质效果。

有机大米是遵照国家有机农业生产标准种植生产加工的。在生产中不采用基因工程获得的生物极其产物；不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质；遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡；采用一系列可持续发展的先进农业技术以维持持续稳定的农业生产方式，而获得的有机水稻终端果实。是目前世界上最高品位，有益于人类生存健康优质大米。

有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米以其纯天然、无污染的优势赢得了广大消费者的青睐。

长期以来，价格竞争一直深受商品生产者、经营者重视。甚至一谈到竞争，就会想到削价。在一定条件下，价格竞争是必要的。但是，把价格看成决定交易成败的唯一因素，难免会造成价格竞争的泛滥。

有机大米行业单纯依赖价格竞争，将有很多弊病：

1、价格竞争是竞争对于易于仿效的一种方式，很容易招致竞争对手以牙还牙的报复，以致两败俱伤，最终不能提高有机大米行业经济效益；

2、[2]

3、定价太低，往往迫使产品或服务质量下降，以致失去买主，损害企业形象；

4、价格竞争往往使资金力量雄厚的有机大米行业大企业能继续生存，而资金短缺、竞争能力脆弱的小企业将蒙受更多不利。

4区别编辑

有机大米与普通大米的区别

●有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。

有机大米(2张)

●有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而绿色大米则没有转换期的要求。

●有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其它大米没有如此严格的要求。

●按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。

●绿色大米、有机大米都注重生产过程的管理，绿色大米侧重对影响产品质量因素的控制，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制。[3]

5好处编辑

1．较为健康

研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

2．味道较好

有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

有机大米 颗粒

3．避免爆发类似禽流感一类的疾病

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

4．含有较少化学物质

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5．生产过程不含基因改造成分

在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6．对环境及生态有利

有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

7．保护土壤

土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

8．其实一点都不贵

6优点编辑

米食为中国人的主食，长期食用到化学农药的米食无形中增加身体的肝、肾的负荷，所引起相关的并发症更导致现代文明病发生，跃居国人十大因。米饭除了可以提供我们生长所需的能量外，更可避免脂肪摄取过量，所造成的各种疾病。有机米具有安全无农药残留及食味特优的好处。

有机米除了要求绝对无农药残留外，有机米是使用良质米做为栽培品种，且市售有机米一般均为新鲜的米，因此其食味质量极优。有机米是采用自然的方式栽培，因此烹煮后的米饭，散发出自然的风味，让您食用后非常的自然，因此有机米可以说是最尊贵的米。

7推广编辑

水稻有机栽培具有改良土壤理化性质、维护水资源、环境保护、废弃物再利用及因应

瑞利来有机大米

民生消费需求等多重意义，所以水稻有机栽培有其需要与必要性。期望藉由水稻有机栽培，让我们生存的土地，再度恢复生机，让我们生长的环境，再度变成彩色的世界，白天有漫天飞舞的彩色蝴蝶及红蜻蜓，晚上有随风飘舞的萤火虫及伴随入梦的蛙鸣声。

8展会资讯编辑

2013第七届中国（广州）国际优质大米展览会 时间：2013年6月4日-6日

地点：中国进出口商品交易会琶洲馆（广州市新港东路980号）

主办单位：中国粮油学会 中国农业产业经济发展协会 广东省保健食品行业协会 广州进口食品质量管理协会 支持单位：中国食品报 健康养生周刊

承办单位：广州市艺帆展览服务有限公司内部设有专业观众组织部门，通过现代化通讯设备及市场专业走访人员，直接联系和传播展会信息，邀请一些大型商超采购负责人，代理商，经销商，批发商，个体代理，旅团团购，商品门店等专业人士参观展会，让商家与代理经销者一一对接，从而使展会交易额直线上升[4]

9加工规程编辑

原料

用于加工有机大米的稻谷应来源于颁证的有机稻谷生产基地，不得混入来自非有机稻谷生产基地的稻谷，不得混入掺假的、含杂质的以及品质变劣的原材料。有机稻谷的运输、验收、贮存操作应避免机械损伤、混杂和污染，并完整准确地记录好原料的来源和流转情况，执行备案登记制度。再加工和深加工产品所用的主要原料应是有机原料，有机原料按质量计不得少于95%。

加工厂

有机大米加工所处的大气环境不低于GB3095中规定的二级标准要求。加工厂址要远离垃圾场、医院200m以上；离经常喷洒化学农药的农田500m以上，距交通主干道50m以上，距排放“三废”的工业企业1000m以上。有机大米加工用水应达到GB5749的要求。

生产车间外观

工厂要求

设计、建筑有机大米加工厂应符合《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国食品卫生法》、GB/T26630-2011大米加工企业良好操作规范的要求。应有与加工产品、数量相适应的原料、加工和包装车间，车间地面应平整、光洁，易于清洗；墙壁无污垢，并有防止灰尘扩散和侵入的设施。加工厂应建有足够的原料、成品仓库；原料和成品不得混放。成品库应建设低温库。加工厂的粉尘最高允许浓度为10mg /m3，加工车间应采光良好，灯光照度达到500Lx以上。加工厂应有更衣室、盥洗室、工作室，应配有相应的消毒、通风、照明、防蝇、防鼠、防蟑螂、防虫、污水排放、存处理垃圾和废弃物的设施。加工厂应有卫生行政管理部门颁发的卫生许可证。

生产设备

加工设备

选用先进的环保组合式的精加工设备；要有去石、去铁、去杂设备；并配备抛光机及色选机。产品在整个加工流程中不得与铅及铅锑合金、铅青铜、锰铜、铅黄铜、铸铝及铝合金材料接触。高噪声不得超过80dB。强烈震动的加工设备应采取必要的防震措施。新购设备的和每年加工开始前要清除设备的防锈油和锈斑，加工季节结束后，应清洁、保养加工设备。有机大米加工应采用专用设备。

监视调控

加工人员

加工人员上岗前必须经过有机大米生产知识培训，撑握有机大米的生产、加工要求。加工人员上岗前和每年度均应进行健康检查，持健康证上岗。加工人员进入加工场所应换鞋、穿戴工作服、工作帽，并保持工作服整洁。包装、产成品车间工作人员还需戴口罩上岗。有得在加工和包装场所用餐和进食食品。

人员隔离

加工方法

采用较先进的加工设备，首先要净谷，同时把稻谷含水量控制在15%——16%之间（配备烘干和加水设备），龚谷再多机碾白，把破碎率和损失率控制在最低限度，同时要考虑能耗和环保问题。最好真空包装，包装袋大小以5——10公斤为宜。

厂区

加工碾米机组

质量要求

加工精度达到国家标准二等以上时必须提取米珍，使米珍与米糠分离。整精米率要与国际接轨，碎米率控制在10%以内。精米中留胚率在80%以上。应制定符合国家或地方卫生管理法规的加工卫生管理制度。每季加工前和每天加工都应及时对厂内重点部件进行卫生整理。制定和实施质量控制措施，关键工艺应有操作规章制度和检验方法，并记录执行情况。建立原材料、加工、贮存、运输、入库、出库和销售流向的完整档案记录，原始记录应保存三年以上。每批加工产品应编制加工批号或系列号，批号或系列号一直延用到产品终端销售，并在相应的票据上注明加工批号或系列号。

10发展编辑

**的水稻梗、成群的芦花鸡、鱼池和荷花池让这个被绿色栅栏围着的一百多亩水稻田显得很温馨，据说，十月份水稻收割的时候，这里更美。这就是济南市唯一一块有机水稻种植基地——— 吴家堡有机大米生态园。基地负责人刘宪政指着满地的稻梗说：“这些有机水稻虽然产量有限，但价格确实很高！”

奢氏2800优质大米系列选用拉林河流域绿色食品生产基地生产的优质水稻经科学加工而成，不仅米粒晶莹剔透，而且营养丰富，含多种有益人体健康的矿物质，微量元素和维生素，并且支链淀粉含量高。煮熟后油光发润，香甜绵软，口感颇香，剩饭不回生，是食用馈赠之佳品。

五常有机大米(6张)

五常奢氏2800大米是黑龙江五常市中之道一种稻花香水稻生产的大米。是农科院最研制出的新品种，非转基因大米，获得国家专利的好吃放心大米.

五常奢氏2800大米是黑龙江粳稻的一种，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭是会散发特色的清香，所以该种大米享誉全国，是目前最高档的大米之一。

种植区域：五常市龙凤山、民乐乡、营城子乡等区域五常奢氏2800大米[5]

普通大米16倍的价格

有机大米的价格怎么个高法？在各大市场和超市，可以看到一些有机蔬菜的身影，却根本看不到有机大米的踪影。记者在绿色有机超市看到，一斤有机大米最便宜的17元，最贵的56元，而且都是东北或者其他省市的。如果不了解有机大米背后的故事，消费者显然无法接受这样的价格。

据了解，有机产品价格居高不下，主要在于其昂贵的生产成本和低产量。由于有机产品强调“天然性”，因此在生产过程中尽可能减少了机械的使用，所需的劳动力成本自然大大增加。另外，由于在整个生产过程中不能使用任何的人工添加化肥、农药等，所以其产量也比较低。不仅如此，在加工过程中，其所耗费的成本也不菲。正是由于低产量、高成本的限制，使有机产品在整个食品行业的市场份额中所占的比例非常小。

济南市农业技术推广站站长、水稻首席专家孙礼文说，普通大米从播种到收获最少要施化肥三次。在插秧前整地时每亩要施入大量的混合肥，插秧后10～15天施入尿素，插秧后35～40天再施孕穗肥。除此之外，还需要除草剂、防虫剂，甚至是生长激素来保证一般水稻的生长，只有这样，才能每年都有所增产，进而达到农户的心理要求。

如果用有机的方式种植水稻，完全不能使用任何化学合成的肥料、农药、生长激素等，连拔草也只能依靠人工，不能使用任何化学除草剂。显然，在成本、规模方面与常规农业差距甚远的有机蔬菜，价格自然无法与普通食品保持一致。

敢卖出如此价格，“纯天然、无污染”无疑是有机食品的最大卖点。其实，在国内，有机食品和普通食品之间还有两个阶梯——— —— 绿色食品和无公害食品，其最大的区别在于绿色和无公害食品都允许有限使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不禁止使用基因工程技术，这在有机食品领域则完全被禁止。这就构成了一个金字塔，最上面的是有机食品，处于中间层的绿色食品被看做是无公害食品向有机食品的过渡，在售价上也是递减的。

稀有的有机稻田[6]

实际上，有机食品其实不是什么新鲜事物，国内的有机食品市场早就已经开启。截至2007年，有24%的中国可耕地用于种植获得无公害认证的农产品，相比之下，有机农田的面积少之又少，不超过230万公顷，这一数据中还包括了经过转换和野生采集的面积。

打算进军有机食品产业，首先要过的就是“土地关”。国内很少有现成的可耕种有机粮食的土地。按照有关要求，耕种有机食品的土地，其农药、重金属残留必须达标。孙礼文站长告诉记者，国内绝大部分已开垦的土地都被化肥、农药污染了，完全降解需要3年时间，所以有机蔬菜不是想种就可以随时种的。绿之风有机农场2008年年通过检测，目前还处在三年有机转换期最后一年，严格地说2011年出产的大米才是真正拿到有机认证的有机大米。

有机大米不仅土地稀有，而且产量也能用稀有形容。刘宪政总经理告诉记者，普通水稻一亩产量能达到500～600公斤，而有机水稻怕虫害，而且生长缓慢，一般亩产量也就200～300公斤。也就是说，这一百多亩有机农田也就能产2万多公斤有机大米。“就这点大米，实在不能进超市，进了超市根本没卖几天就没有了。”

防虫的“有机模式”

“一株开花香满坡，一家煮饭香满庄”，这是人们曾经对黄河岸边的济南吴家堡大米的赞誉。随着化肥的使用，过度追求产量，造成吴家堡大米大不如前。据说，自从有机水稻基地建成，不适用化肥和农药之后，大量的水鸟也飞来这里。在这里，鸭子大有用武之地。吴家堡有机大米生态种植的重要一环——— —— 鸭稻同养。“这些鸭子在田间不吃禾苗，它们只吃虫子和浮萍。我们‘鸭稻同养’主要是要消灭害虫，它们来来回回在田间走，还起到了松土的作用，鸭粪也是有机肥料。”基地负责人刘宪政表示，“因为我们这是有机大米，一定不能用化肥和农药，所以我们用‘鸭稻同养’这种生态方式和太阳能诱虫灯和黏虫板等来捉虫，有时也用人工。用诱虫灯诱到的虫，还能喂鸡喂鹅，这也是一种生态循环养殖方式。”

别看刘宪政说得轻松，其实种植过程的艰辛也是事先很难预料的，用“摸着石头过河”来形容并不为过。58岁的吴家堡农民潘景志告诉记者，一旦出虫害，有机基地就是重灾区。不能使用化学杀虫剂，有机农场相比之下损失比较大。没办法就采用灭虫灯，安装绿板和黄板。杀虫方式类似“飞蛾扑火”的原理，“杀的虫子多得用铁锹撮。”还是不行，就人工捉虫，捉虫对于普通地块不是问题，可对于“有机模式”就是大问题，人工方式成本高出几十倍。

有机大米识别有标志

消费水平制约了有机大米摆上餐桌，而观念上的陌生是有机食品不叫座的另一个因素。记者发现，几乎所有消费者对有机食品都没有清晰的概念，部分业内人士也是如此。有机食品标志由认证机构统一对生产企业发放，其规格有直径10毫米、直径20毫米、直径30毫米和直径60毫米4种，根据企业实际需要向认证机构申请，认证机构核实后发放，每年还会审核。据了解，“中国有机产品标志”的主要图案由三部分组成，即外围的圆形、中间的种子图形及其周围的环形线条，市民购买时可以根据标志来辨别，以防误购。

编后 追求粮食产量而一味地添加化肥、农药乃至生长激素；产量上去了，人的健康却受损了。于是，又开始高成本生产有限的有机作物，这是一个耐人寻味的过程，值得我们反思！

有机产品是完全不使用任何人工合成的化肥、农药、激素、添加剂和基因改造技术，并经有关颁证机构检测检查确认为纯天然、无污染、安全、营养类食品。国内市场销售的有机产品主要有蔬菜、粮食、肉禽、水产品、水果、茶叶、蜂蜜等。

绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

无公害农产品要求产品的产地、生产加工技术和产品质量、包装等满足无污染、安全，其化学合成物含量符合国家标准。无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。

11购买渠道编辑

因为有机大米价格比一般的大米价格要高2-3倍甚至更多，因此这种大米可以购买的场所相对较少。目前国内大致分为以下几种渠道可以购买到有机大米：

传统商超

主要以各大型超市为主，沃尔玛、华联、家乐福等大型超市都有售；

有机食品店

一些专门针对较高消费群体的进口食品专卖店或有机食品专卖店，如北京的绿叶、婕妮路等进口食品商店专门设有有机食品专柜，品质较高对应价格也是不菲。还有像乐活城这样的专注健康乐活生活的食品超市，提倡一种绿色、生态、乐活的生活方式；

网络销售

网上购买有机大米，分三种主流网购渠道：

1、Taobao类，即在Taobao系开店的商家或者个人，这类消费渠道价格相对比较便宜，但是质量层次不齐；

2、B2C类综合商城，以我买网。京东商城等大型综合网超品牌为主，种类多、供应全、市场影响力大，又有资本的推动，已形成网购健康大米的主流；

3、专注有机大米原产地供应的网络品牌运营商，如国内网络有机大米品牌麦农良品，专注都市白领、中产阶层的健康主粮提供，专注能把控好产品品质，网络销售又大幅降低产品价格。

4、一些有机农场基地提供的有机大米等有机食品和有机蔬菜都能够买到品质优良的有机大米，"感知农业社区"就是一个良好的购买渠道，为了不断的方便客户，感知农场特别推出礼品卡系列，并提供“直接免费送货到户”的服务。 送礼不愁，收礼无忧，不仅减少了您送礼的尴尬，还节约了您宝贵的时间。[7]

综述

不论通过哪种渠道消费有机大米，消费者都应该了解大米从源头到终端的情况，清楚有机大米的常规识别方法，以免遭受不必要的损失。

12健康饮食编辑

有机大米山药粥的做法：

原料：有机大米100克，鲜山药50克，枸杞3克，冰糖适量。

制作方法：

1．将有机大米反复用清水洗净;山药去皮，切成粒后洗净;枸杞洗净。

2．取瓦煲1个，注入适量清水，烧开，下入有机大米，用小火煲约30分钟至米开花。

3．再加入鲜山药、枸杞，调入白糖，用小火煲10分钟即可。

健康提示：山药营养价值高，富含黏液蛋白、维生素及微量元素，有健脾补肺、益胃补肾等功效。该食谱美味营养，适合产后初期产妇食欲不佳的新妈妈。

有机大米栗子粥

原料：有机大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许

制作方法：

1．将栗子剥去外皮和内皮后切碎;

2．锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与有机大米粥混合同煮至熟

3．加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。

注意：栗子一定要剥净内外皮，煮烂，喂时用匙背压碎。

健康提示：此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。[8]

有机大米南瓜粥[9]

糯软，香甜，冰凉的南瓜粥，作为餐后甜食，非常可口。

材料

原料：小南瓜1个;有机大米50G

做法

有机大米洗净，加5倍的水，大火烧开后，转小火熬半个小时。

小南瓜去籽，去皮，切成小丁,放入大米粥中煮10分钟，使南瓜丁变软。

有机大米南瓜粥晾凉后，加入冰快，放入搅拌机搅拌。

小诀窍:

买拳头大小的那种小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。

熬大米粥，要一次加够水，这样熬出的粥，才又浓又香。

存放有机大米时，应注意适时通风，防潮隔热。无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。[10]

第三届中国粮食交易大会今日开幕，消费扶贫辐射范围更广

台海网10月19日讯 据东南网报道 第三届中国粮食交易大会将于10月19日上午在福州开幕。本届大会由国家粮食和物资储备局、福建省人民政府共同指导，中国国际贸易促进委员会粮食行业分会、国家粮食交易中心、福建省粮食和物资储备局、福州市人民政府共同承办，以“聚优质、强产业、增活力、畅流通——建设粮食产业强国 扛稳粮食安全重任”为主题。记者从今日召开的新闻通气会上获悉，本届交易大会呈现整体规模更大、销区办展特点更突出、消费扶贫辐射范围更广等特点。

交易大会全产业链特点更突显

本届交易大会由开幕式、全国粮食安全宣传教育主题展、优质粮油产品暨相关技术设备展览、产品和项目推介、专场交易、洽谈签约、同期活动七部分组成，来自全国31个省(市、区)政府代表团、知名院士专家、大型涉粮企业、“中国好粮油”企业等将云集榕城共商粮事,注册专业观众达1.5万人。

相比前两届大会，今年的交易大会无论在规模层次，还是内容特色方面都有明显的提升。

整体规模更大。总展出面积达到7.5万平米，较上届增加1万平米；报名参展企业总数量突破2600家，超过去年的2200家。

销区办展特点更突出。福建是南方重要粮食销区，本届大会将同期套开第十六届粮食产销协作福建洽谈会，11个省的参展面积达到2万平米，规模比历届洽谈会翻了一番。

全产业链特点更突显。除了“产购储加销”各环节相关企业到会之外，主食产业化、粮食机械装备、科研院所、金融机构等相关企业也纷纷到会。其中，全产业链数字化、主食厨房展区也将在粮交大会上首次亮相。

消费扶贫辐射范围更广。去年交易大会期间，成功举办了首届贫困地区优质特色粮油产品展销会，21个省169个贫困县的合作社、企业参展，实际签约额达2.37亿元，消费扶贫效果明显。今年恰逢脱贫攻坚战收官之年，将有来自22个省的336个贫困县近700家合作社和企业参加第二届消费扶贫展，包括73家中央单位积极组织的113个定点扶贫县。

促进产销衔接、粮食流通高质量发展成效

据介绍，国家粮食和物资储备局党组高度重视粮食产销合作工作，不断巩固和发展与粮食主产省的产销协作关系，完善各项支持政策措施，创新产销协作模式，以搭建多维度合作平台为支撑，建立起了多形式、深层次、长期稳定、更加紧密的粮食产销合作关系。

什么牌子食用油最健康

最健康的食用油品牌有：金龙鱼、多力、福临门、鲁花、鹰唛。

1、金龙鱼

金龙鱼隶属于益海嘉里食品营销有限公司，它成立于1990年，在食用油十大品牌排行榜中是一家实行压榨、精炼、小包装油、特种油脂和油脂化工等一体化业务模式于一体的企业。在不断的发展过程中公司始终坚持最产品不断的创新，注重新产品研究和开发，旗下的食用油在市场上是相当受欢迎的。

2、多力

多力这个品牌成立于1986年，在市场上一家致力于营养健康食品研发生产的知名企业，公司先后获得ISO9001质量认证企业、HACCP认证、QS质量安全认证，自成立以来公司坚持创造出质量最好的产品，不断的改进生产设备，致力于给消费者提供健康高端食用油。

3、福临门

中粮国际(北京)有限公司成立于1993年，在行业中是一家主要经营调味酱、大米、白糖、杂粮、酱醋等系列厨房食品的企业，成立以来公司也先后获得了“全国质量放心安全健康食品”称号，在生产的过程中公司始终坚持创造出质量最好的产品，旗下的食用油都是经过精心的加工，在质量上是相当不错的。

4、鲁花

鲁花集团有限公司成立于2001年，是一家主要经营榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品类多元化发展的食用油产业企业。在生产的过程中，公司不断的改进生产技术，旗下的食用油都是采用独特的加工工艺，因而在市场上获得了相当不错的销量。

5、鹰唛

鹰唛食品有限公司成立于1984年，在食用油十大品牌排行榜中是一家专业生产销售小包装食用油的企业，同时也是国内较早推出生产小包装食用油的企业之一。成立至今公司始终坚持品质第一的经营理念，致力于为消费者提供安全、健康的产品。鹰唛花生大豆芝麻压榨调和油。

扩展资料

选购技巧：

1、花生油是从花生中提取出来的油脂，含不饱和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亚油酸37.6%），除了缺乏α-亚麻酸外，花生油的脂肪酸配比可是说是较为合理的，所以很容易被人体消化。

2、大豆油中的亚油酸以50%~60%的比例占据着绝对优势（人体必需），而且α-亚麻酸含量是5%~9%（目前推崇食用的“明星脂肪酸”）。

3、玉米油来自于玉米胚芽，不饱和脂肪酸含量高达80%以上，其中维生素E的含量更是高于普通植物油，有抗氧化作用。